 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
辣哟，好辣的凉粉
|
|
|
|
红色辣椒 说：
在七星镇通往石林风景区的青石路旁，有一家小吃店。雪白的粉墙，金黄的稻草屋顶，掩映在几丛喷泉样篷开的翠篁里，远远望去，宛如一幅在晴岚的底色上染出的水彩画。
这小吃店专卖凉粉。那盛在蓝花瓷碗里端上桌的凉粉，毛线绳一般柔细，玉丝条一样白嫩，每堆莹莹的尖尖儿上，都均着一撮切碎的香葱，清丽的色泽，只一瞅，也会叫人口舌生津。但，最撩眼的，还是衬着青葱的紫红色油浸辣椒。那是用本地有名的“七星椒”在石窝里捣碎，煎入熟油调成的。用它拌凉粉，最出味。
“辣哟，好辣的凉粉！”几个外地游客嘴巴大张着呼呼吐气，眼眶里泪渣儿乱颤。可他们还是舍不得推开碗，边嚷边丝丝地吃。
辣，就是这小店凉粉的一大特色。听着嚷声，店主人—一个身着粉红色上衣的姑娘咯咯笑了。叫辣，就是对她的夸奖呵！
七星镇上，她父亲经营凉粉生意，断续有二十来年了。“张凉粉”的名声，如灶上飘起的辣味，随风远扬。今年入春，镇东南三里处开发出了一片石林，“张凉粉”更是生意暴旺。这于张家本是一件好事。可是，不知怎的，一天夜里，父女俩却大吵了一顿。不几日，镇外的一家凉粉店亮碗开张了，店主人就是这红衣姑娘。
这里确实是个卖小吃的好地方。新铺的石径紧偎着店门曲曲伸延。在石林的半道上，游客们拐进这四面开窗、绿荫覆地的小店，既可回望玲珑古朴的七星镇，看青瓦鳞鳞的屋脊在山峦间浮起如条条鲤鱼背，又可远瞻峰隙间渗出的石林，朦胧的青影会更强烈地勾起游赏欲望，特别是对那些久闻四川“辣”味名的外地人，先在这吃上一二碗凉粉，再入石林，风味、风景，俱可一饱口福、眼福。
然而，这家姑娘另开新店却并不单单为此。那天夜里，她发现父亲正把一包晒干、捣碎的红萝卜面往辣椒钵里放，她赶忙伸手阻止。父亲因羞怒而发起火来，骂她睁着一双大眼看不见辣椒价一个劲猛涨，整日嘻嘻哈哈不知采办作料的难法。在镇上，她不仅漂亮有名，而且心地干净、口齿快利，不说是她父亲，就是别人干这种黑良心的事，她也不会让。“为了赚钱就掺假，这是自己给自己的名声抹污！想不到，你以前对我们讲的凡事要凭良心的话你倒先忘了！”她气得一把掀翻了那足有一尺高的辣椒钵，“你要这样干，我们就分！”
一位两鬓泛白的矍铄游人听讲了这故事，一不称她又红又辣，是个“七星椒”也不赞她卖的凉粉真正有这古朴小镇的时代风味，竟风趣地大嚷了一声：“哟，好辣的凉粉！”
转 |
|
|
 |
|
|
※ ※ ※ 本文为 红色辣椒 与 落魄人论坛 共同所有，未经允许，请勿转载 ※ ※ ※
|
|
[楼 主]
|
Posted: 2013-05-31 17:27 |
| |
落魄人论坛 -> 落魄书斋 -> 辣哟，好辣的凉粉
